Trong những năm gần đây, khoa học về hệ vi sinh đường ruột đã có nhiều bước tiến quan trọng. Các nghiên cứu cho thấy sự cân bằng của hệ vi sinh có ảnh hưởng trực tiếp đến nhiều khía cạnh của sức khỏe, bao gồm tiêu hóa, miễn dịch và chuyển hóa.

Bên cạnh các nhóm lợi khuẩn quen thuộc như Lactobacillus hay Bifidobacterium, một số vi khuẩn mới đang được nghiên cứu và được gọi là probiotic thế hệ mới (next-generation probiotics). Trong số đó, Akkermansia muciniphila Akk11 là một chủng vi khuẩn được quan tâm đặc biệt nhờ tiềm năng hỗ trợ sức khỏe đường ruột và chuyển hóa.

Akkermansia muciniphila là gì?

Akkermansia muciniphila là một loài vi khuẩn sống tự nhiên trong lớp chất nhầy của ruột. Loài vi khuẩn này được phát hiện lần đầu vào năm 2004 và nhanh chóng thu hút sự chú ý của giới khoa học.

Khác với nhiều loại vi khuẩn đường ruột khác, Akkermansia có khả năng phân giải mucin – thành phần chính của lớp nhầy bảo vệ niêm mạc ruột. Nhờ đặc điểm này, vi khuẩn có thể:

• Duy trì cấu trúc của lớp nhầy bảo vệ ruột

• Hỗ trợ chức năng hàng rào ruột

• Góp phần duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột

Các nghiên cứu cho thấy sự hiện diện của Akkermansia thường liên quan đến tình trạng sức khỏe chuyển hóa tốt hơn.

Liên hệ giữa Akk11 và hệ thống chuyển hoá thông qua nghiên cứu lâm sàng

Để khám phá tác dụng hiệp đồng của bộ đôi sức khỏe tối ưu này, các nhà nghiên cứu đã tiến hành một nghiên cứu nghiêm ngặt sử dụng mô hình chuột mắc bệnh tiểu đường (db/db). Các đối tượng được chia thành các nhóm nhận GLP-1RA đơn độc hoặc sự kết hợp mạnh mẽ của GLP-1RA cùng với việc bổ sung Akk11 (một chủng vi khuẩn probiotic Wecare đã được tiệt trùng) qua đường uống.

Nhóm nghiên cứu khoa học đã không bỏ sót bất cứ chi tiết nào, sử dụng các công cụ phân tích tiên tiến nhất:

• Giải trình tự 16S rRNA:  Để lập bản đồ các thay đổi động và khôi phục sự đa dạng trong hệ vi sinh vật đường ruột.
• Phân tích biểu hiện gen (RNA-seq):  Theo dõi chính xác những gen chuyển hóa và viêm nào đang được kích hoạt hoặc ức chế trong ruột và gan.
• Phân tích kiểu hình và mô:  Đo khối lượng mỡ dưới da và mỡ nội tạng, kích thước tế bào mỡ và hình thái gan.

Kết quả thật đáng kinh ngạc. Mặc dù chỉ riêng GLP-1RA đã có hiệu quả, nhưng việc bổ sung Akk11 đã biến liệu pháp này thành một cỗ máy chuyển hóa mạnh mẽ. Những đột phá quan trọng đã làm nổi bật vai trò chức năng thiết yếu của Akk11:

Tăng cường giảm mỡ và oxy hóa lipid:  Liệu pháp kết hợp đã thúc đẩy đáng kể hiệu quả chống béo phì so với chỉ sử dụng GLP-1RA đơn thuần. Akk11 chủ động làm giảm cả khối lượng mỡ nội tạng và mỡ dưới da, đồng thời thu nhỏ các tế bào mỡ. Nó đạt được điều này bằng cách điều chỉnh giảm các gen sản sinh chất béo (như FASN và ACLY ) và điều chỉnh tăng PPAR, chuyển đổi cơ thể từ tích trữ chất béo sang đốt cháy chất béo.

Làm chủ môi trường đường ruột và tình trạng viêm:  Akk11 đóng vai trò như một chất tái cấu trúc đường ruột tối ưu. Người mắc bệnh tiểu đường thường bị mất AKK, dẫn đến viêm nhiễm và rối loạn chức năng hàng rào bảo vệ. Bổ sung Akk11 giúp khôi phục sự đa dạng vi khuẩn đường ruột (cân bằng giữa Firmicutes và Bacteroidetes), ức chế sự chết tế bào do viêm (pyroptosis), và tạo ra một môi trường vi sinh khỏe mạnh, giúp đường ruột nhạy cảm hơn với GLP-1.

Tăng cường sức khỏe gan và sự hợp nhất ty thể:  Gan là bộ lọc chuyển hóa của cơ thể, và AKK đã nâng cấp nó một cách đáng kể. Liệu pháp kết hợp đã loại bỏ chứng gan nhiễm mỡ và giảm xơ gan. Ấn tượng nhất, Akk11 đã tăng cường biểu hiện MFN2 , một loại protein giúp tăng cường sự hợp nhất ty thể – có nghĩa là các nhà máy năng lượng của tế bào trở nên lớn hơn, hiệu quả hơn và linh hoạt hơn trong việc loại bỏ độc tố và chất béo dư thừa.

Tăng cường độ nhạy insulin:  Phân tích gen đại tràng cho thấy việc bổ sung Akk11 đã chủ động làm giảm biểu hiện của Apoc3 và Fabp4 . Sự thay đổi gen này là một lợi ích lớn cho bệnh nhân, vì nó trực tiếp dẫn đến việc tăng cường khả năng loại bỏ triglyceride và cải thiện đáng kể độ nhạy insulin.

Nghiên cứu mang tính bước ngoặt này chứng minh một cách dứt khoát rằng con đường dẫn đến sức khỏe chuyển hóa tối ưu không phải là con đường một chiều. Mặc dù các chất chủ vận thụ thể GLP-1 (GLP-1RA) rất mạnh mẽ, nhưng Akkermansia (Akk11) mới là chất khuếch đại chuyển hóa tối ưu nhất.

Nguồn tham khảo: https://www.wecare-life.com/IndustryInsight/286.html

Tiềm năng ứng dụng của Akk11

Với những đặc tính sinh học đặc biệt, Akkermansia muciniphila Akk11 có thể được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực liên quan đến dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe.

Một số hướng ứng dụng tiềm năng bao gồm:

• Thực phẩm bổ sung probiotic

• Thực phẩm chức năng hỗ trợ chuyển hóa

• Các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe đường ruột

Bằng cách góp phần điều chỉnh cấu trúc hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ kiểm soát phản ứng viêm và tham gia vào các quá trình chuyển hóa năng lượng của tế bào, Akkermansia muciniphila (AKK) được xem là một trong những vi khuẩn có tiềm năng ảnh hưởng đến mối liên hệ giữa đường ruột và hệ thống chuyển hóa của cơ thể.

Một số nghiên cứu bước đầu cho thấy việc bổ sung các chủng như AKK11 có thể liên quan đến những thay đổi tích cực trong chuyển hóa lipid và năng lượng. Vì vậy, trong bối cảnh nghiên cứu về quản lý cân nặng, gan nhiễm mỡ và sức khỏe chuyển hóa, việc hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột bằng các lợi khuẩn như AKK11 đang được xem là một hướng tiếp cận tiềm năng, cần tiếp tục được nghiên cứu và đánh giá thêm.

Các nghiên cứu trong tương lai sẽ tiếp tục làm rõ hơn những lợi ích của Akkermansia muciniphila Akk11, đồng thời mở ra nhiều ứng dụng mới của probiotic trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe.

Xem thêm: https://bisumi.vn/cap-nhat-nghien-cuu/men-vi-sinh-suc-khoe-xuong-khop/