Gan là cơ quan quan trọng chịu trách nhiệm giải độc, chuyển hóa và bảo vệ cơ thể khỏi các chất độc hại. Tuy nhiên, lối sống hiện đại với việc uống rượu bia, ăn uống không khoa học và stress kéo dài đang khiến tỷ lệ tổn thương gan và gan nhiễm mỡ ngày càng gia tăng.

Một số nghiên cứu gần đây cho thấy việc cân bằng hệ vi sinh đường ruột có thể đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ gan và giảm tổn thương gan do rượu. Đặc biệt, chủng lợi khuẩn Lactobacillus rhamnosus LRa05 được ghi nhận có khả năng hỗ trợ cải thiện tình trạng này.

Mối liên hệ giữa gan và hệ vi sinh đường ruột

Gan và ruột có mối liên hệ chặt chẽ thông qua trục “ruột – gan” (gut–liver axis). Khi hệ tiêu hóa khỏe mạnh, các lợi khuẩn trong ruột giúp: hỗ trợ tiêu hóa, ngăn vi khuẩn có hại phát triển, bảo vệ hàng rào niêm mạc ruột

Tuy nhiên, khi mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, các vi khuẩn có hại có thể phát triển mạnh và tạo ra độc tố. Những độc tố này đi vào máu và di chuyển đến gan, gây ra: tổn thương gan, viêm gan, gan nhiễm mỡ

Đây là lý do vì sao ngày càng nhiều nghiên cứu tập trung vào việc cải thiện hệ vi sinh để bảo vệ gan.

Trục ruột gan và vai trò của hệ vi sinh đường ruột

Rượu bia làm tăng nguy cơ tổn thương cho gan như thế nào?

Rượu là một trong những nguyên nhân phổ biến gây tổn thương gan và gan nhiễm mỡ. Khi tiêu thụ rượu thường xuyên, cơ thể có thể gặp các vấn đề sau:

• Phá vỡ cân bằng hệ vi sinh đường ruột

• Làm tăng tính thấm của niêm mạc ruột

• Tạo điều kiện cho độc tố đi vào máu

Những độc tố này sau đó sẽ được gan xử lý, khiến gan phải làm việc quá tải và dẫn đến: viêm gan, gan nhiễm mỡ, tổn thương tế bào gan

Vì vậy, việc cân bằng hệ vi sinh đường ruột được xem là một giải pháp tiềm năng giúp giảm tác động tiêu cực của rượu lên gan.

Nghiên cứu về LRa05 trong việc giảm tổn thương gan

Một nghiên cứu trên mô hình chuột mắc gan nhiễm mỡ do rượu cho thấy chủng lợi khuẩn Lactobacillus rhamnosus LRa05 có khả năng hỗ trợ cải thiện tình trạng tổn thương gan.Nghiên cứu này đánh giá tác động của Lacticaseibacillus rhamnosus LRa05 đối với bệnh gan nhiễm mỡ do rượu (ALD) và cơ chế bảo vệ gan.

Chuột được chia ngẫu nhiên thành ba nhóm: nhóm đối chứng (CTL), nhóm ALD, và nhóm can thiệp LRa05. Mô hình ALD được thiết lập bằng chế độ ăn rượu mạn tính Lieber-DeCarli. Các xét nghiệm nhuộm mô và ELISA được thực hiện để đánh giá thay đổi về mô học gan và các cytokine viêm. Tính thấm ruột được đánh giá qua mức Dextran-FITC (Dx-FITC) trong huyết thanh và lượng protein nối chặt (Occludin, ZO-1, Claudin) trong đại tràng. Thành phần vi sinh vật đường ruột được phân tích bằng giải trình tự 16S rRNA.

Kết quả cho thấy, uống rượu gây tổn thương gan với tăng đáng kể triglyceride (TG), AST, ALT và các cytokine viêm. Rượu cũng làm tăng tính thấm ruột và rối loạn vi sinh vật đường ruột, đặc biệt tăng các vi khuẩn tiềm ẩn gây hại như Enterococcus, Parabacteroides, Alistipes.
Can thiệp LRa05 giúp giảm tổn thương gan, làm giảm TG, AST, ALT và các phản ứng viêm. Đồng thời, LRa05 kích thích biểu hiện Occludin, ZO-1, Claudin, củng cố chức năng hàng rào ruột.

Cơ chế tác động của Vi khuẩn LRa05 làm giảm tổn thương gan ở chuột mắc bệnh gan nhiễm mỡ do rượu

Phân tích vi sinh vật đường ruột cho thấy LRa05 cải thiện một phần rối loạn vi sinh, tăng các vi khuẩn có lợi Desulfovibrio và Akkermansia, vốn có liên quan âm tính với các chỉ số tiến triển ALD. Tác động tái lập vi sinh vật này có thể liên quan đến hiệu quả của LRa05 trong việc cải thiện tính thấm ruột và bảo vệ gan.

Nhờ đó, mức độ tổn thương gan ở nhóm sử dụng LRa05 được cải thiện đáng kể so với nhóm đối chứng.

Nguồn thông tin nghiên cứu: https://brill.com/view/journals/bm/15/5/article-p481_4.xml?srsltid=AfmBOor-qmsgpHRlToS6THudblyQFVCRg3mwKUIdCYxlNRVO-npXBtbr

Vì sao cân bằng hệ vi sinh đường ruột giúp bảo vệ gan?

Hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, đặc biệt là đối với gan:

1. Giảm độc tố đi vào gan: Khi hệ vi sinh cân bằng, hàng rào ruột được bảo vệ tốt hơn, hạn chế độc tố xâm nhập vào máu.

2. Giảm viêm: Lợi khuẩn giúp giảm phản ứng viêm trong cơ thể, từ đó giảm nguy cơ tổn thương gan.

3. Hỗ trợ chuyển hóa chất béo: Hệ vi sinh khỏe mạnh có thể giúp điều hòa chuyển hóa, góp phần giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Tìm hiểu thêm về lợi khuẩn LRa05

Nếu bạn muốn hiểu rõ hơn về cơ chế hoạt động của chủng lợi khuẩn này, bạn có thể tham khảo thêm tại:

Chủng men LRa05 (Lactobacillus rhamnosus ) – “Siêu lợi khuẩn” chống béo phì qua cơ chế đường ruột-gan